武汉厨乐家食品机械有限公司面条机设备的维护与保养技巧
每次使用完面条机后，都应进行彻底的清洁工作。这不仅能保证饮食卫生，还能防止面粉等残留物对机器部件造成损害。清洁时，需特别注意避免使用锐器刮擦轧辊，以免损伤轧辊表面，影响面条质量。同时，也不能用喷水管直接冲洗，以防电气部件受潮短路。
面条机在运行过程中，各部件的润滑情况直接影响其工作效率和使用寿命。因此，定期加注润滑油是维护面条机的关键步骤。通常，每班从加油点往齿轮上加注一次润滑油，选用齿轮油、20#机油或食用油均可，每次加注量以数十滴为宜。此外，涡轮、蜗杆及轴承内的润滑脂也需要定期更换，一般建议半年更换一次，选用钙基润滑脂为佳。
除了日常清洁和润滑外，还需定期检查普通V带的松紧及磨损情况。V带过松会导致动力传递不足，影响生产效率；而V带磨损严重则可能引发断裂，造成安全事故。因此，一旦发现V带松动或磨损，应及时调整或更换。
当面条机长时间停用时，应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈。这能有效防止轧辊表面因长时间暴露在空气中而生锈，从而保护轧辊不受侵蚀。
在操作面条机时，必须严格遵守操作规程。要防止硬物进入轧辊间，以免损坏两轧辊。同时，为提高面皮质量、延长机器使用寿命并节约能源，操作时应按照由厚到薄的原则逐级调整轧辊间隙，且进面厚度应为出面厚度的2-4倍。此外，操作过程中切勿将手靠近轧辊间，以防发生意外伤害。
综上所述，武汉厨乐家食品机械有限公司的面条机设备维护保养工作涉及多个方面。只有严格按照上述要求进行维护保养，才能确保面条机的长期稳定运行和高效生产。
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